12 Männer mittleren Alters nahmen an der Studie teil. Während des 8-tägigen WF nahmen sie außer Mineralwasser nichts zu sich. Vor und nach dem WF, wurden bei allen Probanden eine Reihe von Tests durchgeführt, beginnend mit dem Niveau von wahrgenommenem Stress bis hin zu somatischen Messungen. Die Konzentrationen von Kreatinin, Natrium (Na+), Kalium (K+), Gesamtkalzium (Ca), Magnesium (Mg++), Harnstoff (U), Harnsäure (UA) und Gesamtprotein wurden in Urin und Serum bestimmt.
Für diese Substanzen wurden die Werte der Clearance, der Nierenfiltration und der fraktionalen Ausscheidung berechnet. Die osmotische Clearance und die freie Wasserclearance sowie die Menge der täglichen Urinausscheidung von Kreatinin, Na+, K+, Ca, Mg++, Harnstoff und Harnsäure wurden ebenfalls berechnet. Darüber hinaus ist die Glukosekonzentration im Serum und die Konzentration von β-Hydroxybutyrat (Ketonkörper) im Plasma bestimmt worden. In Bezug auf das Urin wurden auch das spezifische Gewicht, der pH-Wert und die Osmolalität gemessen.
Nach 8 Tagen WF zeigte die Studie eine signifikante Reduktion des wahrgenommenen Stresses, einen Gewichtsverlust, Veränderungen der Körperzusammensetzung, Dehydration, erhöhte Ketogenese, Hyperurikämie, erniedrigte Konzentration der Serumglukose und Hyponatriämie. Diese Veränderungen wurden begleitet von Verringerungen im Urin von Na+, K+ und Protein, verringerten Serum-Ca- und Mg++-Konzentrationen und einem reduzierten täglichen Urin-Volumen und saurerem Urin mit erhöhtem spezifischen Gewicht. Kein Proband hatte Beschwerden und alle fühlten sich wohl.
Das Auftreten der oben genannten nachteiligen metabolischen Effekte, trotz teilweise wirksamer Nierenkompensation, lassen vermuten, dass die weitere Fortsetzung der Fastenintervention durch die Probanden schädlich für ihren Körper gewesen wäre.