Morgens wie ein Kaiser,...

Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler essen – solche Volksweisheit lässt sich auch wissenschaftlich bestätigen. In einer Studie mussten übergewichtige oder adipöse Frauen (Body Mass Index im Mittel 32,4 kg/m2) ihre Diät mit 1400 Kilokalorien randomisiert entweder in Form eines reichhaltigen Frühstücks (700 kcal) mit abnehmender Kalorienzahl über den Tag (mittags 500, abends 200 kcal) oder umgekehrt mit gering kalorischem Frühstück, mäßigem Mittagessen, aber üppigem Abendmahl zu sich nehmen. Der größere Verlust von Bauchumfang und Gewicht zeigte sich tatsächlich, wenn die Hauptmahlzeit morgens und nicht abends eingenommen wurde. Auch die Insulinresistenz verringerte sich so deutlicher. Die medianen Triglyzeridwerte sanken bei üppigem Frühstück um 33,6%; bei üppigem Abendessen stiegen sie dagegen noch um 14,6% an.