Lebensmittelallergien

NATUR+PHARMAZIE 1-2/2018

Vigilanz und schnelles Handeln sichern Überleben

IgE-mediierte Lebensmittelallergien stellen weltweit ein großes Problem für das Gesundheitswesen dar. Die Prävalenz ist ungewiss, aber man schätzt, dass ca 4% aller Kinder und 1% aller Erwachsenen betroffen sind.

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